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2012年信州伊那地方松茸マツタケプチ情報9/27
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    JUGEMテーマ:秋の気配
    このところ朝の気温14度以下が3日続きましたので、マツタケが始まったかと思って今季初、山へ見に行ってきました。マツタケ名人の説では、朝の最低気温14度以下が3日続くとマツタケの出るスイッチが入ると言っていました。そして、そのまま気温が下がってくると、生育の条件が整ってさらに雨が適当にあると豊作になるといいます。一昨年、2010年は、この条件にぴったりと合って、30年に一度の大豊作でした。しかしだからと言って、市場に出回る価格はそれほど安くはなってきません。実際にマツタケをとって卸している人は、豊作になると卸値が下がってくるのですが・・・おかしいです。どこかで誰かが儲けていると思われます。今朝の山の状態ですが、マツタケどころかまったくキノコは出ていませんでした。このまま低温が続けばキノコがでてくるはずです。一度スイッチが入ってから、山の地温が25度以上になると、マツタケの菌は蒸れて腐ってしまいます。そんな年はまったくでなくなります。そうならないことを祈ります。ちなみに山とは 長野県伊那地方です。
    | 松茸情報(長野県伊那) | 14:21 | comments(0) | trackbacks(0) |
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